Bouillon Julien in Paris: Abendessen im Belle Époque-Stil
Wenn Sie nicht nur in Paris essen möchten, sondern für eine Stunde in die Atmosphäre des frühen 20. Jahrhunderts eintauchen möchten, ist Bouillon Julien eine sehr gute Wahl. Es handelt sich um ein Brasserie-Restaurant im 10. Arrondissement, dessen historisches Interieur allein schon einen Besuch wert ist.
Warum man hierher kommt
Bouillon Julien befindet sich in der 16 rue du Faubourg-Saint-Denis im 10. Arrondissement von Paris. Das Lokal wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts eröffnet, und das heutige Gebäude wurde 1901–1902 nach den Plänen des Architekten Édouard Fournier errichtet. Das Restaurant eröffnete unter dem Namen Gandon-Fournier und erhielt später den Namen Julien.
Der Hauptgrund für einen Besuch ist die Einrichtung im Jugendstil. Das Interieur wurde von Louis Trézel, Armand Seguin und Hippolyte Boulanger gestaltet: Hier ziehen dekorative Paneele, Keramiken und charakteristische pflanzliche Motive die Aufmerksamkeit auf sich. Der Saal des Restaurants sowie die Fassade und das Dach des Gebäudes haben seit 1997 den Status eines historischen Denkmals.
Welchen Eindruck Sie erwartet
Bouillon Julien ist ein Ort für diejenigen, die schöne Details lieben: geschwungene Linien, dekoratives Glas, florale Ornamente und das Gefühl des alten Paris ohne museale Stille. Das Lokal bewahrt die Atmosphäre der Belle Époque, bleibt aber ein aktives Restaurant und nicht nur eine architektonische Dekoration.
Dieser Ort hat auch seine eigene städtische Legende: Bouillon Julien wird mit dem Tisch von Édith Piaf in Verbindung gebracht. Doch selbst ohne berühmte Namen ist das Restaurant als seltenes Beispiel einer Pariser Brasserie interessant, in der Küche und historisches Interieur kombiniert werden.
Sollten Sie hingehen?
Ja, wenn Sie ausdrucksstarken Jugendstil nicht nur an der Fassade, sondern auch im Inneren sehen möchten und einen atmosphärischen Ort im 10. Arrondissement suchen. Besonders gut eignet sich Bouillon Julien für die erste Bekanntschaft mit der Tradition der Pariser Bouillons – Lokale, die auf einfache und erschwingliche städtische Küche in entspannter Atmosphäre ausgelegt sind.
Erwarten Sie hier kein intimes modernes Restaurant oder minimalistisches Design: Der Hauptwert des Ortes liegt in seiner Geschichte, seinem Maßstab und seiner dekorativen Pracht. Wenn Sie Paris mit dem Geschmack vergangener Epochen mögen, könnte dieser Besuch zu einem der angenehmsten Erinnerungen an Ihren Stadtbummel werden.
Würden Sie hier wegen des historischen Interieurs einkehren oder würden Sie ein moderneres Restaurant wählen?
