La Tour d'Argent στο Παρίσι: Αξίζει να δείτε εδώ για δείπνο;
Αν θέλετε να φάτε όχι απλώς, αλλά να απολαύσετε μια όμορφη βραδιά στο Παρίσι με θέα στον Σηκουάνα, η La Tour d’Argent αξίζει πραγματικά την προσοχή σας. Είναι ένα ιστορικό εστιατόριο στην 5η συνοικία του Παρισιού, που βρίσκεται στην προκυμαία Quai de la Tournelle, κοντά στην Νοτρ Νταμ.
Ένας τόπος με χαρακτήρα
Η La Tour d’Argent αναφέρει το 1582 ως έτος ίδρυσης της, αν και ορισμένες ιστορικές δηλώσεις του εστιατορίου δεν έχουν πλήρη τεκμηρίωση. Το 1911, το κατάστημα αγοράστηκε από τον André Terrail, μετά τον οποίο το εστιατόριο άρχισε να διαμορφώνει την εικόνα του ως παρισινής γαστρονομικής ίδρυσης, που διατηρεί μέχρι σήμερα.
Ιδιαίτερη εντύπωση δημιουργεί το ίδιο το κτίριο: η αίθουσα του εστιατορίου βρίσκεται στον έκτο όροφο, από όπου ανοίγεται πανοραμική θέα στον Σηκουάνα, στην Νοτρ Νταμ και στο νησί Σεν-Λουί. Είναι μια περίπτωση όπου η θέα δεν είναι απλώς ένα ευχάριστο μπόνους, αλλά ένα σημαντικό μέρος της βραδιάς.
Τι σερβίρουν
Η κουζίνα της La Tour d’Argent βασίζεται στην γαλλική γαστρονομική κλασική, αλλά ο τωρινός σεφ Yannick Franck αναδιατυπώνει τις χαρακτηριστικές συνταγές με σύγχρονο τρόπο. Στο μενού συνδυάζονται ανανεωμένα παραδοσιακά πιάτα του εστιατορίου και δημιουργικές θέσεις που σχετίζονται με την γαστρονομική εμπειρία του σεφ στο νότο της Γαλλίας.
Η πιο διάσημη ειδικότητα του καταστήματος είναι η πάπια, ειδικότερα η πάπια που παρασκευάζεται με ειδικό πιεστήριο. Αυτό το πιάτο έχει γίνει μέρος της θρύλου του εστιατορίου, και στους επισκέπτες που το παραγγέλνουν παραδοσιακά δίνεται αριθμημένο πιστοποιητικό. Αν σας αρέσουν οι γαστρονομικοί τελετουργικοί και τα πιάτα με ιστορία, αυτή είναι μία από τις κύριες αιτίες να επιλέξετε τη La Tour d’Argent.
Δικαιολογεί το εστιατόριο την επίσκεψη;
Αξίζει να πάτε αν ψάχνετε για μια εορταστική ατμόσφαιρα, πανοραμική θέα και γαλλική κουζίνα με έντονο ιστορικό πλαίσιο. Είναι μάλλον ένα μέρος για μια ιδιαίτερη δείπνο παρά ένα τυχαίο εστιατόριο για γρήγορο μεσημεριανό: έρχονται εδώ για την εμπειρία, την εξυπηρέτηση και την αίσθηση ενός γεγονότος.
Ταυτόχρονα, η La Tour d’Argent δεν είναι κατάλληλη για όλους. Αν για εσάς το κύριο είναι η ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα, οι μεγάλες μερίδες και ο δημοκρατικός προϋπολογισμός, θα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές στο Παρίσι. Αλλά για μια επέτειο, μια σημαντική συνάντηση ή μια πρώτη γνωριμία με την υψηλή γαλλική κουζίνα, αυτή είναι μια πολύ πειστική επιλογή.
Στο χώρο του καταστήματος λειτουργεί επίσης μπαρ στυλ της δεκαετίας του 1930 και ταράτσα με πανοραμική θέα στο Παρίσι. Έτσι, ακόμη και αν ένα πλήρες γαστρονομικό δείπνο δεν σας ταιριάζει, η μορφή με ποτό και θέα μπορεί να είναι ένας πιο ευχάριστος τρόπος να γνωρίσετε αυτή τη θρυλική διεύθυνση.
Αν είστε έτοιμοι να πληρώσετε όχι μόνο για το φαγητό, αλλά και για την ατμόσφαιρα, την ιστορία και τη θέα στον Σηκουάνα, η La Tour d’Argent αξίζει να προστεθεί στη διαδρομή σας στο Παρίσι. Θα επιλέγατε εδώ ένα πλήρες δείπνο ή θα ερχόσασταν μόνο για ένα ποτήρι ποτού στην ταράτσα;
