Bistro des Poèmes στο Παρίσι: όταν θέλεις ένα γαλλικό μπιστρό χωρίς περιττές τελετές
Αν περπατάτε στην Λατινική συνοικία και ψάχνετε ένα μέρος για ένα γενναιόδωρο γαλλικό δείπνο, το Bistro des Poèmes μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Το κατάστημα βρίσκεται στη Rue Corneille 7, στην 6η περιφέρεια του Παρισιού – κοντά στον Κήπο του Λουξεμβούργου και απέναντι από το Théâtre de l’Odéon.
Τι τρώνε εδώ
Το κύριο θέμα του μενού είναι το χοιρινό σε διάφορες παραλλαγές. Εδώ δίνεται έμφαση στη charcuterie, σε επιλεγμένα κομμάτια κρέατος, σε στιφάδο και σε κλασικές συνταγές γαλλικού μπιστρό. Είναι μια κουζίνα για εκείνους που αγαπούν όχι συμβολικές μερίδες, αλλά πιάτα που θέλουν να μοιράζονται αργά στο τραπέζι.
Στο μενού υπάρχουν επίσης παραδοσιακά γαλλικά πιάτα, όπως ψητός καμεμπέρ, confit πάπιας, βοδινό στιφάδο, γαλλικά τυριά και επιδόρπια όπως κρεμ μπρουλέ ή αχλάδι Belle Hélène. Για μεγάλες παρέες προσφέρεται ολόκληρο ψητό γουρουνάκι, αλλά αυτό το πιάτο πρέπει να παραγγελθεί εκ των προτέρων.
Ποιοι πρέπει να επισκεφτούν
Το Bistro des Poèmes είναι κατάλληλο για μια χαλαρή συνάντηση, ένα μεσημεριανό γεύμα μετά από μια βόλτα στον Κήπο του Λουξεμβούργου ή ένα δείπνο πριν από το θέατρο. Η μορφή του καταστήματος είναι προφανώς σχεδιασμένη για παρέες: οι μερίδες μπορούν να τοποθετηθούν στο κέντρο του τραπεζιού και για το φαγητό μπορείς να επιλέξεις κρασί από την επιλογή του εστιατορίου.
Αν δεν τρως χοιρινό, υπάρχει επίσης επιλογή – στο μενού υπάρχουν πιάτα με πάπια, βοδινό, ψάρι και λαχανικά. Ταυτόχρονα, αυτό δεν είναι μέρος που πρέπει να επισκεφθείς περιμένοντας μια ελαφριά χορτοφαγική κουζίνα: το κρέας εδώ δεν είναι απλώς παρόν, αλλά είναι η βάση όλης της έννοιας.
Πότε να έρθετε
Κατά τις εργάσιμες ημέρες το εστιατόριο λειτουργεί για μεσημεριανό από τις 11:45 έως τις 14:30 και το βράδυ από τις 18:00 έως τις 22:30. Τα σαββατοκύριακα το κατάστημα είναι ανοιχτό συνεχώς από τις 11:45 έως τις 22:30. Έτσι, για ένα αυθόρμητο δείπνο είναι ένα βολικό μέρος, αλλά για μεγάλες παρέες ή για την παραγγελία γουρουνιού είναι καλύτερα να φροντίσετε για κράτηση εκ των προτέρων.
Αξίζει να πάτε; Ναι, αν σας αρέσει ένα γενναιόδωρο γαλλικό μπιστρό, πιάτα με κρέας, κρασί και η ατμόσφαιρα ενός δείπνου που θέλετε να διαρκέσει για ώρες. Και εσείς τι θα επιλέγατε εδώ: charcuterie, confit πάπιας ή ολόκληρο γουρουνάκι για την παρέα;
