Brasserie Lipp in Paris: Lohnt sich ein Besuch?
Wenn Sie nicht nur ein Restaurant, sondern ein Teil der kulturellen Geschichte von Paris sehen möchten, ist die Brasserie Lipp eine sehr gute Wahl. Es ist eine klassische Brasserie am Boulevard Saint-Germain, wo die Atmosphäre nicht weniger zählt als das Menü.
Ein Ort mit Geschichte
Die Brasserie Lipp wurde am 27. Oktober 1880 von Léonard Lipp und seiner Frau Pétrinelle eröffnet. Das Lokal befindet sich in der 151 Boulevard Saint-Germain, im 6. Arrondissement von Paris – einem der Viertel, die den intellektuellen und künstlerischen Charakter der Stadt besonders gut widerspiegeln.
Ursprünglich wurde die Brasserie für ihre elsässische Küche bekannt: Zu den Spezialitäten zählen die Vorspeise cervelat rémoulade und Sauerkraut mit Beilage, die mit gutem Bier serviert wurden. In der Zwischenkriegszeit besuchten hier Poeten, darunter Paul Verlaine und Guillaume Apollinaire.
Im Jahr 1920 wurde das Lokal von Marcelin Cazes renoviert. Damals erhielt das Interieur dekorative Fliesenpaneele von Léon Fargue, bemalte Decken von Charly Garrey und lila Sitzmöbel aus Molton. Daher lohnt sich ein Besuch hier allein schon wegen der Details, die das Gefühl des alten Paris vermitteln.
Nicht nur ein Restaurant
Die Brasserie Lipp ist auch mit dem Literaturpreis Prix Cazes verbunden. Dieser wurde 1935 von Marcelin Cazes ins Leben gerufen: Der Preis wird jährlich an einen Autor verliehen, der keinen anderen Literaturpreis erhalten hat.
Das verleiht dem Lokal einen besonderen Charakter. Hier ist es nicht nur interessant zu essen, sondern auch die Atmosphäre eines Ortes zu spüren, an dem die Restauranttradition mit dem literarischen Leben von Paris verschmilzt.
Für wen es geeignet ist
Die Brasserie Lipp eignet sich, wenn Sie historische Interieurs, klassische französische Brasserien und Orte mit ausgeprägtem Ruf mögen. Es ist eher eine Wahl für einen gemächlichen Halt während eines Spaziergangs durch Saint-Germain als ein zufälliges Café „auf die Schnelle“.
Wenn Sie jedoch modernen Minimalismus oder ein ruhiges, intimes Lokal ohne touristisches Interesse suchen, könnte Lipp Ihnen zu öffentlich und ikonisch erscheinen. Aber für eine erste Bekanntschaft mit einer Pariser Brasserie ist dieser Ort durchaus einen Besuch wert.
Wenn Sie also in der Nähe des Boulevard Saint-Germain sind, schauen Sie in die Brasserie Lipp für die Atmosphäre des alten Paris – oder ziehen Sie weniger bekannte lokale Lokale vor?
