Harry’s New York Bar a Parigi: un piccolo indirizzo con una grande storia
Se desideri non solo bere un cocktail, ma anche trovarti per qualche minuto nella Parigi di un tempo, Harry’s New York Bar merita attenzione. È un bar americano intimo in Rue Daunou, dove si va per l'atmosfera, le bevande classiche e la sensazione che al tavolo accanto potrebbe sedere uno scrittore della "generazione perduta".
Che posto è questo
Harry’s New York Bar si trova al numero 5 di Rue Daunou — tra Avenue de l’Opéra e Rue de la Paix, non lontano dall'Opera di Parigi. L'istituzione è stata aperta nel 1911 con il nome di New York Bar, e il suo fondatore era il fantino americano Tod Sloan.
Sloan voleva creare a Parigi un vero saloon newyorkese. Secondo le cronache storiche, l'interno del bar è stato smontato a New York, trasportato attraverso l'oceano e ricostruito nella capitale francese. Quindi questo luogo è interessante non solo per i cocktail, ma anche per la sensazione stessa di un bar americano che si è miracolosamente insediato nel centro di Parigi.
Presto fu invitato a lavorare qui il barista scozzese Harry MacElhone. Nel 1923 acquistò l'istituzione e aggiunse il suo nome al titolo — così nacque Harry’s New York Bar. Sotto la gestione di MacElhone, il bar si trasformò in uno dei più famosi indirizzi per cocktail di Parigi.
Perché se ne parla tanto
Negli anni '20, Harry’s divenne un luogo di incontro per espatriati americani, artisti e scrittori. Tra i visitatori si ricordano Francis Scott Fitzgerald, Gertrude Stein ed Ernest Hemingway. Qui non ci si deve aspettare il silenzio di un museo o una presentazione solenne da ristorante — l'attrattiva risiede piuttosto nello strato storico che si percepisce dietro il bancone.
Il locale è anche associato alla nascita del Bloody Mary. Il bar stesso si definisce il luogo di nascita di questo cocktail, la cui creazione risale al 1921. Anche se non lo ordini, un cocktail classico in un'atmosfera del genere diventa parte del percorso parigino, e non solo una bevanda.
Vale la pena andarci
Sì, se ami i bar storici, la mixologia classica e i piccoli luoghi con carattere. Harry’s New York Bar è adatto per una breve sosta dopo una passeggiata vicino all'Opera o per una serata in cui desideri sostituire le affollate terrazze turistiche con un'atmosfera più intima.
Non vale la pena venire qui solo per uno spazio ampio, un design moderno o un lungo menu. È piuttosto un bar simbolo: piccolo, all'antica e famoso proprio per la sua storia. Se ti piacciono i luoghi in cui un cocktail ha una propria biografia, questa è sicuramente un'indirizzo da aggiungere al tuo piano parigino.
Ti fermeresti da Harry’s New York Bar per un Bloody Mary o sceglieresti un altro cocktail classico?
