Harry’s New York Bar у Парижі: маленька адреса з великою історією
Якщо вам хочеться не просто випити коктейль, а на кілька хвилин опинитися в старому Парижі, Harry’s New York Bar вартий уваги. Це камерний американський бар на Rue Daunou, куди приходять за атмосферою, класичними напоями й відчуттям, що за сусіднім столиком цілком міг би сидіти письменник із «втраченого покоління».
Що це за місце
Harry’s New York Bar розташований за адресою 5, Rue Daunou — між Avenue de l’Opéra та Rue de la Paix, неподалік паризької Опери. Заклад відкрили 1911 року під назвою New York Bar, а його засновником був американський жокей Тод Слоун.
Слоун прагнув створити в Парижі справжній нью-йоркський салун. За історичними переказами, інтер’єр бару розібрали в Нью-Йорку, перевезли через океан і зібрали вже у французькій столиці. Тож це місце цікаве не лише коктейлями, а й самим відчуттям американського бару, який дивом оселився в центрі Парижа.
Невдовзі працювати сюди запросили шотландського бармена Гаррі Макелхона. У 1923 році він викупив заклад і додав своє ім’я до назви — так з’явився Harry’s New York Bar. Саме за Макелхона бар перетворився на одну з найвідоміших коктейльних адрес Парижа.
Чому про нього стільки говорять
У 1920-х роках Harry’s став місцем зустрічей американських експатів, митців і письменників. Серед відвідувачів згадують Френсіса Скотта Фіцджеральда, Ґертруду Стайн та Ернеста Гемінґвея. Тут не варто чекати музейної тиші чи урочистої ресторанної подачі — привабливість радше в історичному шарі, який відчувається за барною стійкою.
Заклад також пов’язують із появою Bloody Mary. Сам бар називає себе місцем народження цього коктейлю, а його створення відносять до 1921 року. Навіть якщо ви не замовляєте саме його, класичний коктейль у такій атмосфері стає частиною паризького маршруту, а не просто напоєм.
Чи варто йти
Так, якщо ви любите історичні бари, класичну міксологію та невеликі місця з характером. Harry’s New York Bar підійде для короткої зупинки після прогулянки біля Опери або для вечора, коли хочеться змінити переповнені туристами тераси на більш камерну атмосферу.
Не варто їхати сюди лише заради великого простору, сучасного дизайну чи довгого меню. Це радше бар-символ: невеликий, старомодний і відомий саме завдяки своїй історії. Якщо вам подобаються місця, де коктейль має власну біографію, адресу точно можна додати до паризького плану.
Зазирнули б у Harry’s New York Bar за Bloody Mary чи обрали б інший класичний коктейль?
